חבר הביא לי פולי קפה מאתיופיה – מאוד ענין אותי פולים מקומיים וזו אכן חוויה שונה לשתות אותם. הפולים שחורים מאוד – וכך גם הקפה שיוצא מהם. דברתי בעבר על קפה ערביקה, אבל זה משהו ברמה אחרת. הקרמה מדהימה ויציבה מאוד, כמעט שאינה נוזל.
מחיר הקפה: לא ניתן להשיג בארץ.
חומציות: עדינה מאוד, עד כמעט בלתי מורגשת. אפילו הערביקה הקודם לא הגיע לרמה כזו, הקפה ממש נוזל כמו קרם.
ארומה: שוקולדית במקצת, אבל אינה חזקה. הקפה כל כך עדין שצריך להזהר ולא לשרוף אותו.
גוף: קצת מיימי, אבל בגדול מאוד מאוזן.
טעם: מריר ושוקולדי, כמעט כמו לשתות שוקולד מריר מאוד עם תוספת מיים ופאנץ'’ של קפאין.
סיכום: קפה שונה ומיוחד מאוד. חבל שאי אפשר להשיג בארץ אבל טוב שקיבלתי קילוגרם שלם שלו. מתאים מאוד לאוהבי קפה אמיתי וחזק, עם טעם שלא מוצאים בארץ וקרמה נהדרת.
